龙川美食攻略
龙川作为客家文化重镇，美食以客家菜为主，注重原汁原味和食材新鲜。以下为必吃清单及实用建议：
- 龙川鱼生：选用东江鲜鱼，薄切配香料，口感清爽。推荐老城区「江记鱼生店」。
- 客家酿豆腐：豆香浓郁，肉馅鲜嫩。尝试「龙川客家宴」餐厅的经典做法。
- 猪肚鸡：滋补汤品，胡椒风味暖胃。建议前往「老字号猪肚鸡煲」品尝。
- 艾粄：清明时节特色小吃，软糯香甜。街头小摊或「李氏传统糕點」有售。
- 八刀汤：客家猪肉汤，鲜而不腻。早餐首选「源记八刀汤」。
Tips：尽量选择本地人聚集的餐馆，口味更地道；多数菜品偏清淡，可提前要求调整口味。